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“我在拼多多渠道某厨房用品专营店购买了一款316不锈钢炒锅，不到半年就生锈了。”近来，一名网友在公民网“公民投诉”留言。
304、316等300系不锈钢以耐腐蚀、不易生锈著称。明显，网友买到的原料并非线产品。近段时刻，关于线不锈钢问题引起热议。有网络视频博主用光谱仪检测网购的“304、316食物级”不锈钢餐具炊具，发现实为201锰钢。不少网友购买检测液自检家中的不锈钢制品，相同发现虚标为304、316不锈钢的冒牌货。
“一般来说，304和316不锈钢之所以耐腐蚀，是由于其间增加了镍，316还额定增加钼，这些金属价格昂贵。”上海市顾客权益维护委员会副秘书长唐健盛介绍，现在商场上，不锈钢板材价格201每吨8000多元，304每吨则在1.4万至1.5万元，316每吨高达3万元。因而，有不良企业以次充好，以廉价的201不锈钢假充304、316出售，经过虚标商标、含糊标示等方法牟取暴利。
“只需合金元素搬迁量到达规范，不管是200系、300系或400系不锈钢理论上都能够契合‘食物触摸用’的要求。而假如不契合合金元素搬迁量目标，即便原料是304，仍然不能做食物容器。”王清洁还标明，每种不锈钢都有本身适应性，尽管没有一刀切制止200系，但200系反抗腐蚀才能偏弱，不主张用于长时间盛放酸性、高温食物的容器，仅合适短时触摸清水类制品，例如一般洗菜盆。而餐刀等食具由于硬度要求高，一般会运用400系马氏体不锈钢，而非304或316原料。因而，选择不锈钢食具，不能“唯300系不锈钢论”。
王清洁还指出，判别产品是不是具有完好规范标识才是最直观牢靠的区分根据。他介绍，依照强制性食物安全国标有关要求，出售外包装应当标示“食物触摸用”，一起标明不锈钢材料质地相关信息，能够直接标示不锈钢商标或一致数字代号，产品需求标明契合规定规范。主张顾客优先选择外包装三项信息完全的产品，假如产品价格远低于商场正常区间，又缺失完好标识，大概率存在原料造假危险。
专家主张，食物触摸用不锈钢联系千家万户，这一问题是需求监管部门、电子商务渠道、线下商场等各方协同发力。监管端需求继续深化专项整治，扩展线上线下不锈钢产品抽检覆盖面，要点核对标识完好性、金属搬迁量检测陈述等。主张电商平善产品准入办理，将带有CMA(我国计量认证)资质、合金元素搬迁量检测的合格陈述，作为食物触摸用不锈钢产品上架的重要审阅条件；催促商家自动公示产品合规检测材料，优化线上胶葛快速处置机制，保证顾客权益。
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